Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyk kliniczny, przestrzega: po raz pierwszy w historii więcej ludzi cierpi z powodu nadwagi niż niedożywienia. To efekt złych nawyków żywieniowych, stresu i pośpiechu. Jej zdaniem rozwiązanie jest proste - wrócić do podstaw i zadbać, by połowę talerza stanowiły warzywa i owoce.
- „Ponad 200 milionów ludzi więcej cierpi dziś z powodu nadwagi i otyłości niż niedożywienia. To efekt stylu życia i niewłaściwej diety. Warzywa i owoce pomagają utrzymać prawidłową masę ciała, regulują glikemię i sytość. A jeśli kończymy posiłek owocem - nie potrzebujemy już deseru.”
- „Wiele mówi się dziś o mikrobiocie jelitowej. I słusznie - bo wiemy już, że to ona decyduje o naszym zdrowiu. Ale nie zbudujemy zdrowej mikrobioty bez odpowiedniej diety. Można brać najlepsze probiotyki, ale jeśli nie dostarczymy pożywki w postaci błonnika z warzyw i owoców, efektu nie będzie.”
Monika Stromkie-Złomaniec przekonuje, że edukacja zdrowotna nie musi być skomplikowana:„Ludzie potrzebują prostych komunikatów. Połowa talerza warzyw i owoców - to jedna zasada, która poprawia zdrowie, sylwetkę i samopoczucie. Jednocześnie wspiera polskich producentów. To mały krok, który naprawdę zmienia wszystko.
Wspólnie z Anią Wasilewską, Mileną Nosek i Pawłem Eggertem dietetyczka, ekspert Core teamu, promuje powrót do prostoty, sezonowości i dumy z polskich produktów. Bo zdrowa kuchnia narodowa zaczyna się nie w laboratorium, lecz w sadzie, ogrodzie i na talerzu każdego z nas.
#Fundusze Promocji
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, V edycja”.
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Kontakt:
