Międzynarodowa dyskusja o nowych zaleceniach żywieniowych to dobry moment, aby docenić dorobek polskiej edukacji żywieniowej. Zdaniem dietetyczki klinicznej Moniki Stromkie-Złomaniec krajowe rekomendacje oraz model talerza żywieniowego pozostają czytelnym i skutecznym narzędziem wspierającym budowanie zdrowych nawyków żywieniowych Polaków.
Kiedy patrzymy na talerz żywieniowy, widzimy dokładnie, jak powinien wyglądać nasz posiłek. To proste i praktyczne narzędzie. Piramida - niezależnie od tego, czy klasyczna, czy odwrócona - wymaga interpretacji i często rodzi więcej pytań niż odpowiedzi.
Mniej żywności wysokoprzetworzonej
Sednem tych zmian nie jest wizualizacja odwróconej piramidy, lecz jasny komunikat: jedzmy mniej żywności wysoko przetworzonej, sięgajmy po produkty naturalne.”
Jeśli sięgamy po mięso, niech będzie to prawdziwy produkt, a nie wysoko przetworzony fast food. Warzywa i owoce powinny występować w swojej naturalnej postaci, a nie w formie przetworzonej.”
Myśl globalnie, jedz lokalne i sezonowo
Opracowano w ramach projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, V edycja”. Projekt jest realizowany przez KZGPOiW we współpracy z INSPIRE smarter branding.
Projekt pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
