Eksperci są zgodni - aby poprawić edukację żywieniową w Polsce, trzeba zacząć od zmiany sposobu mówienia o „diecie”.
Każdy z nas jest w pewnym sensie dietetykiem - decyduje, co położy na talerzu. Ale żeby być profesjonalistą, trzeba mieć odpowiednie wykształcenie
- mówiła dr hab. Beata Sińska, inicjatorka zrealizowania Debaty.
Dietetyk pracuje nie tylko z pacjentem, ale też w edukacji zdrowotnej i profilaktyce. To zawód bardzo różnorodny - obejmujący także osoby zdrowe
- podkreśliła.
Każdego dnia podejmujemy decyzje żywieniowe, które wpływają na nasze zdrowie. Dlatego dietetyka jest tak ważna - dotyczy każdego z nas
- zaznaczyła.
Powinniśmy odczarować słowo dieta. Nie musi ono oznaczać restrykcji - każdy z nas ma dietę każdego dnia, to po prostu sposób życia” - dodała.
Dieta to styl życia - nie wyrzeczenia, ale wybory. To bogactwo tego, co możemy, a nie lista zakazów - mówił. Wybierajmy produkty nieprzetworzone, korzystajmy z sezonowości. Mamy w Polsce bardzo dobrą żywność - warto ją wykorzystywać. Wiosna to idealny moment, by budować nowe nawyki.
- Więcej spostrzeżeń po samej debacie w materiale: Medycyna i nauki o żywności razem dla jakości kształcenia dietetyków
- O dietetyce jako zawodzie przyszłości w materiale: Przyszłość należy do dietetyków
#Fundusze Promocji
Opracowanie w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw zadania „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, V edycja”.
Zadanie jest realizowane pod Honorowym Patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Kontakt:
