Analizie poddano dane za listopad - ostatnie dostępne w tym roku dane dotyczące konsumpcji. W porównaniu do listopada 2020 r. najbardziej wzrosło spożycie boczniaków, pieczarek, cukinii i dyni. W liczbach bezwzględnych najbardziej wzrosła liczba konsumentów cukinii i ogórka.
Wzrost liczby konsumentów warzyw „listopad 2023 do listopada 2020 r.”
W porównaniu do listopada 2020 r. liczba konsumentów papryki i pieczarek wzrosła o 10%. Na trzecim miejscu ogórków - o 7%.
W liczbach bezwzględnych liczba konsumentów papryki i ogórków wzrosła o 1,9 mln. W listopadzie br. konsumpcję ogórków deklarowało bowiem 28,2 mln osób, a papryki 22,3 mln.
W liczbach bezwzględnych pieczarki znalazła się na trzecim miejscu. W skali trzech lat 2020-2023 „listopad do listopada” liczba konsumentów wzrosła o 1,3 mln.
Wśród owoców porównaniu do listopada 2020 najbardziej wzrosła liczba konsumentów śliwek - o ponad 1/2 (58%). Na drugim miejscu znalazły się borówki (43%), na trzecim maliny (40%).
Wyniki badań konsumpcji 2020-2023
Badania dostarczają informacji na temat konsumentów i częstotliwości konsumpcji poszczególnych gatunków. Szczegółowe wyniki pomagają w definiowaniu grup docelowych i ewaluacji strategii wielu branżowych projektów promujących spożycie.
Aktualizowane wynik dotyczące kilkudziesięciu gatunków są publicznie dostępne na stronie WczorajNaTalerzu.pl
Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw
Badanie zrealizowano w dniach 8-11 listopada 2023 r., na reprezentatywnej próbie 1012 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI).
Kantar pyta respondentów o częstotliwość spożywania 21 gatunków w ostatnim tygodniu i o spożywanie warzyw, owoców i ich przetworów podczas poszczególnych posiłków w dniu poprzedzającym badanie.
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, III edycja”.
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Kontakt:
