W porównaniu do listopada 2021 r. najbardziej wzrosła liczba konsumentów cukinii, boczników i dyni. Sumaryczna liczba konsumentów tych gatunków wzrosła o 5,8 mln.
Wzrost liczby konsumentów warzyw „listopad 2023 do listopada 2021 r.”
W porównaniu do listopada 2021 najbardziej wzrosła liczba konsumentów boczniaków - o prawie 1/2 (46%). Na kolejnych miejscach znalazły się cukinia (28%) i dynia (11%).
W liczbach bezwzględnych najbardziej wzrosła liczba konsumentów cukinii. W listopadzie jadło je 13,3 mln, czyli o 2,9 mln więcej niż w listopadzie 2021 r.
W listopadzie br. konsumpcję boczniaków deklarowało 6,2 mln osób, tj. o 1,9 mln więcej niż 2 lata temu. W liczbach bezwzględnych dyni przybył 1 mln konsumentów.
Wzrost liczby konsumentów wszystkich gatunków
Wśród innych gatunków porównywalnym wzrostem procentowym, w okresie „listopad 2023 do listopad 2021 r.” mogą pochwalić się mogą pochwalić się śliwki (41%) i borówki (30%).
Na kolejnych miejscach znajdują się maliny i przetwory z aronii (27%). Badania kumulują deklaracje konsumpcji świeżych warzyw i owoców oraz ich przetworów, w tym mrożonek.
Wyniki badań konsumpcji 2020-2023
Monitoring konsumpcji pozwala poznać konsumentów wielu gatunków. Badania konsumpcji warzyw i owoców dostarczają wielu pretekstów do tego by promować walory poszczególnych gatunków.
Aktualizowane wynik dotyczące kilkudziesięciu gatunków są publicznie dostępne na stronie WczorajNaTalerzu.pl
Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw
Badanie zrealizowano w dniach 8-11 listopada 2023 r., na reprezentatywnej próbie 1012 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI).
Kantar pyta respondentów o częstotliwość spożywania 21 gatunków w ostatnim tygodniu i o spożywanie warzyw, owoców i ich przetworów podczas poszczególnych posiłków w dniu poprzedzającym badanie.
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, III edycja”.
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Kontakt:
