Analizie poddano dane za listopad - ostatni pełny miesiąc jesieni br.. W porównaniu do listopada 2021 r. najbardziej wzrosło spożycie śliwek, borówek, malin oraz aronii i jej przetworów. W liczbach bezwzględnych kolejność jest podobna, najbardziej wzrosła liczba konsumentów śliwek.
Wzrost liczby konsumentów owoców „listopad 2023 do listopada 2021 r.”
W porównaniu do listopada 2021 r. liczba konsumentów śliwek wzrosła o 41%. Liczba konsumentów borówek wzrosła o prawie 1/3 (30%). W tym zestawieniu na kolejnych miejscach znalazły się maliny i przetwory z aronii, z wynikiem 27%.
W liczbach bezwzględnych najbardziej wzrosła liczba konsumentów śliwek. W listopadzie jadło je 16,8 mln, czyli o 4,9 mln więcej niż w listopadzie 2021 r.
W listopadzie br. konsumpcję borówek deklarowało 9,7 mln osób, tj. o 2,3 mln więcej niż 2 lata temu.
W liczbach bezwzględnych malinie przybyło 1,9 mln konsumentów, a aronii 1,3 mln. Dziś przetwory z aronii je już 6,2 mln osób.
W liczbach bezwzględnych malinie przybyło 1,9 mln konsumentów, a aronii 1,3 mln. Dziś przetwory z aronii je już 6,2 mln osób.
Wyniki badania kumulują deklaracje konsumpcji owoców deserowych oraz ich przetworów, owoców mrożonych, liofilizowanych.
Wzrost liczby konsumentów wszystkich gatunków
W skali dwóch lat 2021-2023 największym wzrostem procentowym „listopad do listopada” mogą pochwalić się boczniaki (o 46%).
W wartościach bezwzględnych drugie miejsce zajmuje cukinia - wzrost o 2,9 mln. Bezkonkurencyjne są śliwki (4,9 mln).
Wyniki badań konsumpcji 2020-2023
Badania dostarczają informacji na temat konsumentów i częstotliwości konsumpcji poszczególnych gatunków. Szczegółowe wyniki pomagają w definiowaniu grup docelowych i ewaluacji strategii wielu branżowych projektów promujących spożycie.
Aktualizowane wynik dotyczące kilkudziesięciu gatunków są publicznie dostępne na stronie WczorajNaTalerzu.pl
Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw
Badanie zrealizowano w dniach 8-11 listopada 2023 r., na reprezentatywnej próbie 1012 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI).
Kantar pyta respondentów o częstotliwość spożywania 21 gatunków w ostatnim tygodniu i o spożywanie warzyw, owoców i ich przetworów podczas poszczególnych posiłków w dniu poprzedzającym badanie.
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, III edycja”.
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Kontakt:
