Komunikat prasowy

Pieczarki na polskich stołach: świeże przez cały rok. Eksperci zachęcają: włączmy je do codziennego menu

10 listopada 2025

Polska jest jednym z największych producentów i największym eksporterem pieczarek na świecie. Świeże pieczarki dostępne są w sklepach przez cały rok. W sezonie jesienno-zimowym producenci przypominają o ich wyjątkowych walorach smakowych, zdrowotnych i kulinarnych. Eksperci podkreślają, że to produkt, który warto włączać do codziennych posiłków i uwzględniać w każdych spożywczych zakupach.

Pieczarki to całoroczny skarb polskiego ogrodnictwa i kulinarny must have.

Sezon jesienno-zimowy to czas wielu prezentacji i promocji pieczarek. Za nami pieczarkowe śniadanie prasowe, podczas którego prezentowano wyniki badań konsumpcji oraz samego procesu zakupu m.in. pieczarek.

Według badań Kantar Polska, w październiku - w tygodniu poprzedzającym badanie - jadła pieczarki ponad połowa Polaków (53%). Dokładnie 17,2 mln osób, o milion więcej niż rok wcześniej.

Monitoring konsumpcji i comiesięczne konferencje prasowe sektor ogrodniczy organizuje w ramach projektu Core Team. Październikowe śniadanie prasowe poświęcone było pieczarkom. Wydarzenie zgromadziło przedstawicieli mediów, ekspertów żywieniowych i kulinarnych.

Polska jest niekwestionowanym liderem w produkcji i eksporcie pieczarek. Roczna produkcja wynosi ok. 300 tys. ton, z czego znacząca część trafia na rynki zagraniczne (75%).

Świeże pieczarki są dostępne dla krajowych konsumentów przez 12 miesięcy w roku. Producenci akcentowali ich stabilny wygląd i smaku, dzięki pracy wielu pasjonatów i nowoczesnym systemom uprawy.

Nowoczesna produkcja - stabilność jakości i bezpieczeństwo

Dr Krystian Szudyga, Prezes Stowarzyszenia Branży Grzybów Uprawnych, podkreślił, że polscy producenci należą do światowej czołówki technologicznej:

„Uprawa pieczarek prowadzona jest w warunkach kontrolowanych, co zapewnia wysoką jakość i bezpieczeństwo. Produkcja jest całoroczna. Pieczarka trafia do konsumentów świeża, bez konieczności stosowania środków ochrony.”

Jak zaznaczył, Polska dostarcza dziś co trzecią pieczarkę sprzedawaną na rynku europejskim.

Pieczarka to produkt codzienny

Pieczarki są dobre dla wszystkich, dla wielu jednak wciąż do okrycia.

Kamila Boś, producentka i popularyzatorka pieczarek zwróciła uwagę na rosnącą świadomość konsumencką dotyczącą jej walorów:

Pieczarka jest lekkostrawna, niskokaloryczna i bogata w wartości odżywcze. Wielu konsumentów wciąż nie wie, że można jeść ją także na surowo. Moja misja to pokazywać, jak wszechstronnie można ją wykorzystać - nie jako dodatek, lecz ważny składnik codziennych posiłków

przekonywała producentka, która jako uczestniczka programu Rolnik szuka żony, okrzyknięta została Królową pieczarek.

Kulinarny potencjał - smak, umami i uniwersalne zastosowanie

Kucharz i edukator kulinarny Grzegorz Łapanowski podczas wystąpienia podkreślił, że pieczarki mają wyjątkowy profil smakowy i ogromne możliwości zastosowań:

„Pieczarka to produkt o intensywnym smaku umami, dostępny w atrakcyjnej cenie przez cały rok. Można ją grillować, smażyć, piec, dodawać do zup, sałatek czy tatara. To jeden z najbardziej uniwersalnych składników kuchni.”

Więcej porad poznać można w materiale Pieczarki - kulinarny must have

Debata: pieczarki w codziennym odżywianiu Polaków

Podczas panelu eksperci zgodnie ocenili, że pieczarka powinna stać się stałym elementem naszych zakupów spożywczych, podobnie jak wszelkie warzywa i owoce. Przypomniano o jej roli w odżywianiu, które wzmacnia odporność, co wyjątkowo ważne w sezonie jesienno-zimowym.

Podczas debaty eksperci szukali odpowiedzi na pytanie, jak uczynić pieczarki swoistym „must have” w codziennej kuchni. Dyskusja obejmowała nie tylko kulinarne inspiracje, ale wręcz strategie komunikacji, które akcentowały wszechstronność i dostępność pieczarek.

Uczestnicy debaty podkreślali znaczenie edukacji żywieniowej, najprostszych patentów na przechowywanie i inspiracji kulinarnych, które sprawiają, że zdrowe produkty stają się elementem naszej codziennej rutyny.

Nie są pieczarki – podobnie jak warzywa czy owoce – sezonowym dodatkiem, lecz jako stałym element zbilansowanego i smacznego menu.

Podsumowanie: „Jedzmy pieczarki częściej!”

Eksperci zwrócili uwagę na polskie pieczarki. Mają one eksportową jakość i są codziennie dostępne w każdym polskim sklepie.

Pieczarki to produkt zdrowy, lekkostrawny i naturalny, uniwersalny w kuchni, o wyjątkowym smaku i wartości odżywczej. Warto, by pieczarki były stałym elementem naszych zakupów i codziennego menu.

Czy dla ciebie pieczarki to już taki kulinarny must have?

Źródło: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, Stowarzyszenie Branży Grzybów Uprawnych, Core Team

Badanie zrealizowano w dniach 10-15 października 2025 r., na reprezentatywnej próbie 1015 Polaków w wieku 15 lat i więcej. Wywiady bezpośrednie w domach respondentów (CAPI).

#Fundusze Promocji

Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, V edycja”.

Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Więcej zdjęć w zakładce PressKit

Kontakt:

Maciej Dolata

Partner Zarządzający INSPIRE smarter branding

+48 501 865 755